הברכה נקבעת לפי הרכיב הגדול ביותר, שהוא העיקר. וכאן העיקר הוא האורז, וברכתו מזונות.
מקורות: הגר"א נבנצל שליט"א, שו"ת אגרות משה, מורינו הגאב"ד הגרב"צ הכהן קוק שליט"א בספרו שיעורי מרן הגרי"ש אלישיב – ברכות לגבי אכילת מלפפון חמוץ עם קוגל, שתלוי מה העיקר אצל כל אחד.