ע"פ הרופאים, השתיה, ולעתים גם האכילה, חשובה לתפקוד המוחי של כלי-הדם במוח, אך קשה להגדיר באופן גורף מהו חולה אלצהיימר, מאחר ויש כמה דרגות, ובפרט אם הוא חולה במצב דמנציה גמורה שאינו מבין שהיום הוא יום כיפור, אז יש לדון אם לתת לו לאכול כרגיל. כתבתי בספרי אהל יעקב הלכות יחוד בשם אאמו"ר זצ"ל, רופא … המשך לקרוא צום יום כיפור לחולה אלצהיימר